Sopa juliana a la Española 
Información nutricional por porción
80
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 17 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 38 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Chícharo(s) / guisante(s) (judías verdes) cortadas en juliana
- 1 taza1 Lechuga cortada en juliana
- 1 taza1 Col/Repollo cruda cortada en juliana
- 3/4 taza0.750 Puerros crudos
- 1 1 Papa(s) cruda(s) o patata cortada en juliana
- 1 taza1 Nabos crudos cortado en juliana
- 1 1 Jitomate(s) (tomates) molido sin cáscara.
- 1 cucharada1 Aceite
PREPARACIÓN
1. Pelar y lavar los vegetales, cortándolas en corte juliana (tiras delgadas).
2. Poner todos los ingredientes en una cacerola, excepto la sal y el aceite. Añadir agua hasta que cubra la tercera parte y añadir el tomate molido.
3. Tapar la cacerola y ponerla a fuego medio, en 8 minutos disminuir el fuego al mínimo.
7. Sazonar con sal y aceite, dejando unos minutos reposar para que tomen sabor.
