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10 recetas ideales para diabéticos

Publicado - Por Lic. Juan Carlos Acosta, Nutricionista de MiDieta

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2. Enrolladitos de jamón

Este platillo proporciona la energía recomendada para un refrigerio. Utiliza jamón de pechuga de pavo para aumentar el valor nutricional del platillo y acompáñalo con zanahoria y jícama para complementar tu refrigerio.

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https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_2_36-1395065154546.jpg 1. Carne rellena de vegetales. Este platillo está diseñado para aportar energía y proteínas de calidad mediante cortes magros de carne y con la posibilidad de sustituir la carne de res por pechuga de pollo. La cantidad de aceite que se utiliza es mínima ya que se utiliza aceite de oliva en aerosol. Se sugiere acompañar este platillo con arroz integral sin grasa para completar tu menú saludable. /es/platos-principales/carne-rellena-de-vegetales Receta: carne con vegetales
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_3_14-1395065291609.jpg 2. Enrolladitos de jamón Este platillo proporciona la energía recomendada para un refrigerio. Utiliza jamón de pechuga de pavo para aumentar el valor nutricional del platillo y acompáñalo con zanahoria y jícama para complementar tu refrigerio. /es/f%C3%A1cil-y-r%C3%A1pido/enrolladitos-de-jam%C3%B3n Recetas enrolladitos de jamón
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_4_45-1395065424486.jpg 3. Ensalada de atún con tomate Este platillo es ideal para prepararlo de manera rápida y sencilla. Puedes sustituir el atún por pechuga de pollo. Importante: la cantidad de verdura extra no tiene por qué preocuparte y lo puedes acompañar con una porción de arroz o pasta (media taza). /es/ensaladas/ensalada-de-at%C3%BAn-con-tomate Receta Ensalada de atún y tomate
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_5_3-1395065954706.jpg 4. Ensalada de espinaca y lentejas Este platillo contiene lentejas que aportan una gran cantidad de proteínas en especial si se acompañan con arroz. De esta forma se complementan los aminoácidos, que son los que conforman las proteínas, obteniéndose una proteína de mayor calidad similar al de la carne. /es/platos-principales/ensalada-de-espinaca-y-lentejas Receta ensalada espinacas y lentejas
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_0_16-1395064859688.jpg La combinación justa Estas recetas son ideales para personas con diabetes tipo 2, ya que evitan harinas refinadas, azúcares y productos industrializados. Si algún platillo contiene carbohidratos se mezcla con otros ingredientes altos en proteínas, grasas insaturadas (sanas) y vegetales.
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_1_43-1395065104306.jpg Objetivo: controlar la glucosa Estas recetas permiten que la digestión, absorción y liberación en la sangre de los carbohidratos sea más lenta, lo que ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre en rangos normales.
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_6_5-1395065997806.jpg 5. Ensalada de pavo y frutas Las frutas están permitidas para las personas con diabetes en porciones adecuadas. Esta receta incluye uvas verdes que son bajas en azúcar y no afectan los niveles de glucosa en personas con diabetes si se consumen con moderación. /es/platos-principales/ensalada-de-pavo-y-frutas Receta ensalada de pavo y frutas
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_7_18-1395066108429.jpg 6. Huevos revueltos con jamón y hongos Este platillo evita el consumo excesivo de yema de huevo, que contiene la grasa del huevo y además aporta ibra proveniente de los vegetales. Lo puedes acompañar con una rebanada de pan tostado integral. /es/desayunos/huevos-revueltos-con-jam%C3%B3n-y-hongos Receta huevos revueltos
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_8_49-1395066222188.jpg 7. Ensalada de pollo, manzanas y nueces Es una receta muy equilibrada que puede completarse con una porción de cereal como arroz integral (media taza). Importante: se recomienda que la manzana sea de color verde, por su menor cantidad de azúcar. /es/ensaladas/ensalada-de-pollo-manzanas-y-nueces Ensalada de pollo, manzanas y nueces
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_9_36-1395066765562.jpg 8. Lomo con hongos Esta receta cumple con las demandas necesarias para estar saludable, ya que las calorías provienen de proteínas bajas en grasa y vegetales altos en fibra como lo son los hongos. Se sugiere acompañar este platillo con una porción de arroz o pasta integral (media taza). /es/platos-principales/lomo-con-hongos Receta lomo con hongos
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_10_36-1395066451409.jpg 9. Huevos rellenos de vegetales Esta receta se caracteriza por ser muy ligera aunque con un aporte excelente. Beneficios: evita el consumo de la yema y se sustituye por vegetales que nos aportan fibra y ayudan a mejorar los niveles de glucosa en sangre. La yema de huevo es alta en colesterol por lo que no se recomienda consumirla más de 2 veces por semana. /es/desayunos/huevos-rellenos-de-vegetales Receta huevos rellenos de vegetales
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_11_31-1395066770355.jpg 10. Pan pita con queso y pollo El pan pita se caracteriza por ser un pan bajo en grasa y no contener azúcar. Importante: puedes sustituir la pechuga de pollo por pechuga de pavo o bien eliminar el aceite de oliva. /es/f%C3%A1cil-y-r%C3%A1pido/pan-pita-con-queso-y-pollo ¡Sigue paso a paso la receta!
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_12_14-1395066770433.jpg Para tener siempre a mano Un excelente refrigerio para personas con diabetes son los cacahuates o maní. Recuerda consumirlo en forma natural, no procesado para evitar el exceso de sodio y sin azúcar añadida. Por ser de bajo índice glucémico no eleva los niveles de glucosa en sangre.
https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/5326ffd0ba37958b0a176955_13_21-1395068270376.jpg El secreto del cacahuate El cacahuate o maní contiene proteínas de origen vegetal (7 gramos de proteína en 1 oz /28 g), fibra, grasa insaturada (benéfica para la salud cardiovascular), vitaminas y minerales. Además te dan saciedad. Una porción equivale a ¼ de taza o 19 piezas.
/es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-2-enrolladitos-de-jam%C3%B3n /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-3-ensalada-de-at%C3%BAn-con-tomate /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-4-ensalada-de-espinaca-y-lentejas /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-la-combinaci%C3%B3n-justa /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-objetivo-controlar-la-glucosa /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-5-ensalada-de-pavo-y-frutas /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-6-huevos-revueltos-con-jam%C3%B3n-y-hongos /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-7-ensalada-de-pollo-manzanas-y-nueces /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-8-lomo-con-hongos /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-9-huevos-rellenos-de-vegetales /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-10-pan-pita-con-queso-y-pollo /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-para-tener-siempre-a-mano /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-recetas-ideales-para-diab%C3%A9ticos-el-secreto-del-cacahuate
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