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Cuáles son los beneficios de comer tomates
0<p>Además de ser sabroso, el tomate tiene muchas propiedades que lo convierten en una gran opción para prevenir y controlar distintas afecciones. Conoce aquí cuáles son sus beneficios, a qué se deben y cómo aprovecharlo.</p>
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<p>Además de ser sabroso, el tomate tiene muchas propiedades que lo convierten en una gran opción para prevenir y controlar distintas afecciones. Conoce aquí cuáles son sus beneficios, a qué se deben y cómo aprovecharlo.</p>
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<p>El tomate es el fruto de <i>Solanum lycopersicum</i>, una planta herbácea perteneciente a la familia <i>Solanaceae</i>. Es nativa de América y su uso con fines gastronómicos se remonta 2.600 años. El tomate, también llamado tomatera o jitomate, se caracteriza por su piel lisa, brillante y rojiza, una pulpa muy jugosa y semillas amarillas. Puedes consumirlo crudo, en salsa, puré, deshidratado o enlatado.</p>
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<p>Los tomates son considerados superalimentos, ya que poseen una importante cantidad de vitamina A, B, C, E, y K, ácido fólico, tiamina, potasio, manganeso, magnesio, fósforo y cobre. Además, tienen un alto contenido de agua, fibra dietética y proteínas, así como una serie de compuestos orgánicos (como el licopeno) que le otorgan su color rojo, y contribuyen a los siguientes beneficios:</p>
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Cuida la piel
<p>Al momento de cuidar la piel, el tomate se alza como una opción más que interesante. Diferentes productos cosméticos lo contienen entre sus ingredientes principales, gracias a sus propiedades antitranspirantes, antienvejecimiento y antinflamatoria. Además, un remedio caseros muy popular para las quemaduras solares consiste en aplicar rodajas de tomate sobre las zonas afectadas.</p>
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Ayuda en la digestión
<p>Gracias a su rico contenido de fibra, los tomates pueden ayudar a regularizar el funcionamiento intestinal, mejorando su movilidad, agregando volumen a las heces y estimulando la liberación de jugos gástricos que facilitan el procesamiento de los alimentos. Esto es útil para normalizar las deposiciones, mejorar la salud digestiva general y prevenir problemas como el estreñimiento.</p>
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Protege el corazón
<p>El consumo regular de tomate ayudara a disminuir los niveles de colesterol "malo" y triglicéridos en sangre. Estos son los principales responsables de la aparición de enfermedades cardiovasculares, debido a que favorecen el depósito de grasa en los vasos sanguíneos. Los expertos creen que este beneficio se debe a que el tomate posee licopeno, compuesto con acción antioxidante.</p>
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15 cosas que dañan tu corazón
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Antioxidante
<p>El licopeno, un carotenoide con propiedades antioxidantes que el tomate posee en grandes cantidades, es muy efectivo para eliminar a los radicales libres, moléculas inestables que afectan las estructuras celulares sanas. Distintos estudios encontraron que, por esos efectos, consumirlo puede proteger contra ciertos tipos de cáncer, como el de mama y próstata. </p>
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Contra los cálculos
<p>Debido a que el tomate es una buena fuente de vitamina C, minerales y antioxidantes, también puede aprovecharse para aliviar los cálculos biliares. Estos son depósitos duros de bilis que se pueden formar en la vesícula biliar. <br></p>
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Baja la hipertensión
<p>Distintos estudios vincularon el consumo regular de tomate con un menor riesgo de tener presión arterial alta. Los profesionales sostienen que esto es posible gracias a sus altos niveles de potasio, que es actúa como vasodilatador. Esto significa que reduce la tensión en los vasos sanguíneos y las arterias, aumenta la circulación, reduce el riesgo de hipertensión y protege la salud del corazón.</p>
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Mejora la visión
<p>Muchos problemas de visión, como las cataratas o la degeneración macular por la edad, se producen por los efectos negativos de los radicales libres. Los tomate pueden ser útiles para prevenir esta situación, debido a que son ricos en vitamina A, que actúa como un poderoso antioxidante y controla la actividad de estas moléculas inestables.<br></p>
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Los problemas de visión más comunes
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Precauciones
<p>Aunque el tomate es un alimento apto para todas las personas, en algunos casos se registran complicaciones vinculadas a su consumo. Por ejemplo, se desaconseja para aquellos que sufren llagas en la boca, debido a su nivel de acidez.</p>
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Recuerda
<p>Hasta contar con evidencia científica significativa proveniente de ensayos en humanos, las personas interesadas en utilizar terapias a base de hierbas y suplementos deben tener mucho cuidado. No abandones ni modifiques tus medicamentos o tratamientos, antes habla con el doctor sobre los potenciales efectos de las terapias alternativas o complementarias.</p>
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Fuentes consultadas:
Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales, Biblioteca Nacional
de Medicina de EE. UU., Clínica Mayo, Departamento de Agricultura de EE.
UU., Instituto Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa.
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