Dieta "Eat What You Love, Love What You Eat"

En español se la conoce como la dieta "Come lo que te gusta, ama lo que comes".

Es un plan creativo y original publicado en 2010 por Mitchelle May, M.D. especialista en fisiología. 

La autora expresa sus propias vivencias de 20 años de estar haciendo numerosas dietas con el efecto de “rebote”, así como su amplia experiencia con sus pacientes.

Este método está dirigido para personas que llevan un largo camino en el mundo de las dietas, que son presas del efecto de “rebote” y que están sumergidas en el ciclo de privación para luego comer en exceso, sentirse culpable y empezar nuevamente el ciclo “repetitivo y repentino” como menciona en su libro.

Enseña a estar consciente y a modificar el ciclo de: pensar por qué se come, cuándo, qué, cómo, cuánto, cuando y nuevamente por qué.

El objetivo principal del método es a hacer una autorreflexión de las emociones que conllevan a comer en exceso; bajar de peso es consecuencia de este proceso. Este plan da las bases para dejar de obsesionarse con la comida y tener otra relación con la comida, aprender a disfrutarla, equilibrarla y comer con moderación.

El plan alimentario se basa en la selección adecuada de frutas, verduras, granos enteros, leguminosas, nueces, grasas “buenas”, lácteos bajos en grasa y carnes magras.

Así mismo fomenta la actividad física y el tener otra actitud con respecto a la vida en general.

Pros:
• Muy motivante, ofrece una amplia visión de cómo manejar las emociones y estar consciente de ellas al momento de comer.
• Fomenta la autoestima y da lineamientos para tener un equilibrio en la elección y cantidad de los alimentos que se consumen.
• Sus recomendaciones están basadas en los lineamientos estipulados por las guías alimentarias de EE.UU. y por el Instituto de Medicina.

Contras:
• Como todo proceso de autoconocimiento lleva implícito un compromiso con uno mismo y “tiempo” de por medio que pueden ser semanas o meses. Para personas que quieren bajar de peso rápido puede ser una limitación.