Dieta "Eres lo que comes"

Desarrollado por la Nutricionista Gillian McKeith, este régimen de alimentación fue publicado en 2006 en el libro: “You Are What You Eat: The Plan That Will Change Your Life”. También, en Gran Bretaña hay un programa de televisión que se basa en esta dieta. 

¿Cuánto peso se puede perder usando este plan?

Algunas personas han perdido 21 libras (9.5kg) en dos meses. El promedio semanal es de 3.5 a 7 libras ( cerca de 1.5 a 3 kg).

¿En qué consiste?

• Se basa en que la alimentación repercute en la salud celular. Una buena selección de alimentos está asociada a estar saludable, prevenir enfermedades, disminuir el estrés y obtener bienestar, mientras que una mala selección repercute en forma negativa y perjudica la salud.
• El plan empieza con un día inicial de desintoxicación, seguido de siete días introductorios al régimen. En esta primera etapa de ocho semanas se recomienda un régimen vegetariano que incluye granos enteros, leguminosas, nueces, semillas, frutas y verduras.
• En la siguiente fase se van introduciendo otros alimentos, como pescado y pollo orgánico. No obstante, se restringen los alimentos procesados, refinados, carne roja, bebidas con cafeína como café ó té, alimentos grasosos y bebidas alcohólicas en todas las etapas. 
• Se permite el consumo de lácteos (leche, queso, yogur) bajos en grasa. Así como de miel en moderación.
• Incluye recetas de preparaciones de alimentos y de jugos de fruta.
• Se incluye una serie de recomendaciones como parte del régimen, como: comer fruta 30 minutos antes de las comidas, por ejemplo. Asimismo presenta un análisis de signos en la lengua como parte de un diagnóstico de deficiencias nutricias y estado de salud.

Pros:

• Promueve el consumo de frutas y verduras crudas, como fuente de fibra, vitaminas y minerales.
• Ofrece estrategias que motivan a seguir el régimen.
• Para personas vegetarianas es una alternativa.

Contras:

• Por lo general, no es necesario el uso de complementos, si se tiene una alimentación completa y variada.
• Los complementos, algunas enzimas digestivas y suplementos son costosos, y no son necesarios en todos los casos.
• La dieta tiene muchas restricciones, por lo que se hace difícil de seguir.
• Requiere de mucho tiempo para preparar las recetas que propone.
• Algunas prácticas que se incluyen en la etapa de desintoxicación pueden ser dañinas para la salud.