Dieta High School Reunion

“High School Reunion Diet” es un libro escrito por el dermatólogo Dr. David A. Colbert, publicado en el año 2010 que propone un plan radical para verse mucho más joven y mejor para un evento, como una boda o un nuevo trabajo.

El autor propone un plan alimentario alto en alimentos con antioxidantes, que contribuye a mejorar la piel, el cabello y el físico en general. Actrices como Rachel Weisz, Amy Sedaris y Michelle Williams la han seguido.

Uno de los slogans del libro es: ”Pierde 20 años en 30 días”.
Sin embargo, la frase ha sido muy criticada ya que es muy pretencioso lograrlo en tan poco tiempo con sólo alimentación y ejercicio.

En la primera parte del régimen se restringen el consumo de granos enteros y sus derivados que son importantes consumir diariamente como parte de una dieta completa.

En este plan se recomiendan comer alimentos naturales, de preferencia orgánicos y evitar consumir alimentos procesados por su contenido en aditivos, lo cual puede ser una limitación.

Cabe aclarar que no es un régimen de reducción de peso como tal, sin embargo los menús son bajos en calorías y omiten muchos alimentos altos en grasas y azúcares por lo que sí promueve que se baje de peso.

Este plan consta de dos fases:

Primera fase: Dura aproximadamente dos semanas. Se incluyen verduras, frutas, en especial moras, naranja, manzana y uvas. También nueces, carne magra, huevos, grasas “buenas” y pescado rico en omega 3.

En la segunda fase se incluye más variedad de frutas y granos enteros, lo que la hace más equilibrada. Dura dos semanas o más.

Pros:
• Es un plan alimentario variado, que resalta las propiedades nutricias de los alimentos naturales.
• Promueve el ejercicio.
• Motiva a hacer algunos cambios en los hábitos alimentarios ya que hay una fecha meta.

Contras:
• En la primera fase se excluyen granos enteros y sus derivados. Es importante incluirlos como parte de una dieta completa, tal como lo indican las guías alimentarias de EE.UU.
• Mucha gente puede desmotivarse después del evento y no dar seguimiento al plan alimentario, lo que puede provocar que retomen sus hábitos alimentarios anteriores.
• Al limitar casi la mayoría de los alimentos procesados, dificulta su seguimiento.