La dieta de los pasos “Step Diet”

Plan desarrollado por por James O. Hill, John C. Peters, Bonnie T. Jortberg, and Pamela Peeke. En el libro: “Step Diet” escrito en 2004, se da la pauta para bajar de peso y mantenerlo mediante una guía con el número de pasos que hay que caminar equivalente a las calorías que se consumieron. 

¿Cuánto peso se pierde con este plan?

En promedio se reduce de 1 a 2 libras por semana (450 a 900 g)
El peso perdido varía de acuerdo a lo que se consuma y se gaste de energía al hacer ejercicio o simplemente caminar. Se recomienda se use este sistema durante tres meses para bajar de peso. Posteriormente hacer ajustes para mantener el peso.

¿En qué consiste?
Primera fase de preparación: una semana. 
Segunda fase: Evitar ganar más peso (2 semanas).
Tercera fase: Fase de reducción de peso (12 semanas).
Cuarta fase de mantenimiento. Es importante saber conservar el peso que se bajó antes de seguir bajando. (cuatro semanas)
Seguimiento: se trata de ajustar este plan en forma permanente.

No hay restricciones de alimentos, se puede comer de todo. Se cuenta con una guía con el equivalente en pasos que hay que caminar (u otras actividades y ejercicios) para gastar la energía obtenida en los alimentos. Si se come un pastel se brinda el equivalente en pasos para gastar y “compensar” las calorías consumidas.

La premisa dice: “Camina 10,000 pasos cada día, controla las porciones de los alimentos y reduce de peso”. Se empieza el plan con 2,000 pasos al día que equivalen a una caminata de 15 minutos. Cada semana se agregan 500 pasos hasta alcanzar la meta de l0,000 pasos que son 5 millas (75) minutos de caminar al día.

La dieta incluye:
• Alimentos con proteínas (pescado, pollo y carne sin grasa).
• Verduras y frutas
• Granos enteros
• Queso, leche y yogurt bajos en grasas.
Se proporciona una guía de actividad física para hombres y mujeres junto con un podómetro para contar los pasos realizados en el día.
Para bajar de peso debe haberse gastado más energía por medio de la actividad física que la que se obtuvo al comer.

Pros:
• Promueve el ejercicio y la actividad física.
• Orienta sobre el uso de porciones de los alimentos.
• Fomenta buenos hábitos de alimentación.

Contras:
• En algunas personas puede ser una obsesión el estar contando los pasos y originar excesiva preocupación al respecto, en lugar de hacerlo en forma natural.
• El manejo de tablas, para personas no familiarizadas con números puede ser tedioso.