¿La leche te hace más listo?
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No es una casualidad que todos los desayunos incluyan leche: tomar cada día un vaso de esta bebida o consumir productos lácteos con frecuencia podría ayudarte a mantener un cerebro saludable y ágil. ¿Tú ya tomaste leche?
Además de combatir las caries y aliviar el insomnio, un vaso de leche al día se relacionaría con una mejor memoria y agilidad mental entre los adultos, según halló un nuevo estudio de la Universidad de Maine.
Para el estudio se tomaron 972 voluntarios, los cuales fueron sometidos a diversas pruebas mentales, entre las que se incluían ejercicios de memoria y pruebas verbales. Los investigadores observaron que aquéllos que bebían más leche o consumían más lácteos llevaban una ventaja al obtener siempre mejores puntajes.
No está aún claro cómo es que la leche agudizaría las capacidades mentales, sin embargo, "Suponemos que existen algunas sustancias en este alimento que ayudarían a mantener el cerebro en buen estado y con un buen funcionamiento", explica la Dra. Georgina Chrichton, autora principal del estudio.
Sin embargo, podría ser que estos beneficios no se debieran sólo a la leche: según los investigadores, aquellos que la bebían con más frecuencia solían tener también hábitos alimenticios más saludables, lo cual, asegura la Dra. Crichton, sería también un factor importante para reducir el riesgo de disfunciones neuropsicológicas.
Así que ahora ya sabes como tener una ventaja en la escuela o en el trabajo, y no temas que tu figura se vea afectada: según el estudio, tanto la leche descremada como la libre de grasa serían igual de efectivas.
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