Día 7. La valiosa comida casera

El agitado ritmo de vida que llevamos muchas veces no permite que la familia se reúna para comer en casa, sin embargo es recomendable que dediques algún tiempo para preparar comida casera.

Existen muchas razones por las que la gente no puede realizar una o varias de sus comidas en casa, como es el caso de las distancias y los horarios. Por ello la mayoría opta por comer en un lugar cercano a su trabajo o escuela, sobretodo si la empresa no cuenta con un comedor para empleados.

Si éste es tu caso, es muy importante que planees bien tus comidas para que no compres cualquier cosa para comer que se te antoje en el momento, pues probablemente la opción que elijas no será la más sana. Por ello, te recomendamos mejor llevarte alimentos preparados desde tu hogar.

Llevar la comida preparada desde tu casa, te permite planificar mejor tu alimentación y tener un control directo de la calidad nutricional y sanitaria de lo que comes. Además, representa un ahorro importante en tiempo y dinero pues no tendrás que comprar alimentos en la calle.

Por otra parte si toda tu familia come fuera de casa, puedes aprovechar para preparar una rica comida casera que puedan todos llevarse a su lugar de trabajo o escuela.

Si tus hijos comen algún refrigerio, puedes prepararles una lonchera que incluya: productos lácteos (leche o yogur), productos de origen animal (jamón, huevo), cereales y sus derivados (pan, galletas o tortillas) así como frutas y vegetales que ofrezcan combinaciones nutritivas para cada día de la semana. Debes tener presente que en el caso de los niños las porciones de cada alimento deben ser pequeñas.

Cómo llevar tus comidas al trabajo o la escuela
Ya que conoces las ventajas que representa preparar tu comida en casa con métodos de preparación adecuados, es importante que conozcas la mejor manera de transportarla a tu trabajo o escuela y consumirla en las mejores condiciones de higiene.

Quizás te preocupe de qué manera puedes llevar tu comida al trabajo o escuela adecuadamente, o bien, no sabes qué utensilios necesitas para hacerlo. Aquí te presentamos algunas sugerencias:
 
•  Evita que los alimentos se maltraten. Procura mantener tu comida en un lugar fresco. Si llevas aderezo para la ensalada o salsa para alguno de tus platos, trata de hacerlo en recipientes separados o en bolsitas selladas para añadirlos al final.

•  Sé práctico. Evita aquellos alimentos que se puedan derramar o descomponer fácilmente.

• Practica con el horno microondas de tu oficina. No todos los hornos de microondas calientan a la misma velocidad, por eso es importante hacer varias pruebas hasta determinar el tiempo ideal para calentar tus alimentos. Es importante que calientes bien la comida para evitar la proliferación de microorganismos.

•  Utiliza envases separados. A muchas personas les desagrada que los alimentos se mezclen porque no les permite degustarlos apropiadamente. Si es tu caso, lleva cada alimento en envases distintos especialmente si se trata de líquidos.

•  No olvides los utensilios necesarios para tomar tus alimentos.  Es conveniente llevar siempre contigo un juego de cubiertos con su respectiva servilleta y un vaso para los líquidos.

•  No dejes desperdicios de comida. Mantén limpios los envases donde trasladas la comida, si son de plástico lávalos antes de guardarlos. Los desperdicios que hayan quedado recógelos y tíralos a la basura.
 
• Planifica con tiempo tus menús. Durante el fin de semana planea tus menús, esto te quitará unos minutos pero podrás aprovechar mejor el tiempo en los días de trabajo.

ACTIVIDAD DE LA SEMANA 

De los menús que te proporcionamos selecciona 5 recetas o menús que te agraden y que sean fáciles de transportar o llevar en una lonchera.

Los siguientes links te ayudarán a guiarte dentro de tu plan:

• Día 6
• Semana 9