Consumir café, ¿baja el riesgo de diabetes?

Consumir café presenta posibles beneficios para la salud. Uno de ellos es que ayuda a disminuir los riesgos de diabetes tipo 2 en conjunto con otras medidas.

Aumento de 1 a 2 tazas de café al día

Si actualmente tomas una taza al día de café y aumentas tu consumo a dos tazas, podría ayudarte a disminuir riesgos de desarrollar diabetes tipo 2.

En un estudio de la Universidad de Harvard de 2014 se observó que los participantes que aumentaron el consumo de café de una a dos tazas al día (cada taza de 8 oz / 227 ml) durante 4 años, disminuyeron en un 11% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Reducción en el consumo de café de 2 tazas a 1 taza al día
En cambio los participantes del estudio que disminuyeron su consumo de café de dos tazas a una taza incrementaron su riesgo de desarrollar diabetes en un 17 % en comparación con quienes no hicieron cambios en su consumo de café.

En este estudio se observó que es el café con cafeína, no así el café descafeinado o el té con cafeína el que presenta esta asociación de su consumo con la disminución del riesgo de desarrollar diabetes.

¿Cuántas tazas al día se consideran seguras para la salud?

En adultos niveles seguros se consideran 400 mg de cafeína, equivalentes a 3 tazas de café por día, según un estudio publicado en 2017 por la revista British Medical Journal (BMJ).

Esto es porque la cafeína tiene muchos efectos que podrían repercutir en la salud cardiovascular, gastrointestinal, neuronal o afectar el sistema endócrino. 

•  Pros y contras del café

El impacto que tiene la cafeína sobre la salud depende de factores genéticos, de la edad, sexo, entre otros factores. También considera el contenido de cafeína que tienen otras bebidas o productos con cafeína como sodas o refrescos de cola, chocolate, té con cafeína.

Antioxidantes del café

Por ejemplo, el café regular y el café descafeinado contienen antioxidantes que mejora la sensibilidad a la insulina y contribuye a disminuir el riesgo de diabetes tipo 2.

Es importante que consideres que una sola medida no previene la diabetes, pero que sí puedes influir en su prevención o retrasar su desarrollo mediante el estilo de vida que lleves y la alimentación. 

Y en este caso, el consumo de café, contrariamente a la creencia tradicional, puede presentar algunas ventajas para la salud. Cada persona evaluará si es propicio su consumo diario, consulta con tu médico.